drugi su birali i ovo.
real dark chocolate. made in italy.
Crna čokolada u diskovima, proizvedena u Italiji, formulisana je za rad u profesionalnom poslastičarstvu, kao i za svakodnevnu kućnu upotrebu. Sa minimum 52% čvrste materije kakaoa i 31,3% ukupne masti, proizvod obezbedjuje visoku radnu stabilnost i standardizovanu fluidnost pri topljenju.
Osnovu ove čokolade čini pravi kakao maslac, apsolutno bez zamenskih i hidrogenizovanih masti, što rezultira bogatim i savršeno izbalansiranim profilom ukusa. Forma diskova omogućava precizno doziranje i ubrzava proces termičke obrade.
Namenjena je za višenamensku upotrebu, uključujući izradu filova, ganachea, museva, kremova, glazura, pralina i čokoladnih dekoracija. Za postizanje adekvatne kristalne strukture, sjaja i hrskavosti (snap), neophodna je primena standardnog procesa temperiranja.
Informacije o proizvodu
Sastojci: Šećer, kakao masa, kakao maslac, emulgator: SOJIN lecitin, prirodna aroma vanile.
Alergeni: Sadrži SOJU. Može sadržati JEZGRASTO VOĆE.
Uslovi čuvanja: Na suvom i tamnom mestu na 16–20°C. Nakon upotrebe dobro zatvoriti pakovanje.
Neto količina: 500 g.
Zemlja porekla: Italija.
NUTRITIVNE VREDNOSTI (na 100 g)
| Energetska vrednost | 2187 kJ / 525 kcal |
| Masti | 31,3 g |
| od kojih zasićene masne kiseline | 19,0 g |
| Ugljeni hidrati | 49,4 g |
| od kojih šećeri | 47,7 g |
| Proteini | 6,4 g |
| So | 0 g |
Samo prijavljeni korisnici koji su kupili ovaj proizvod mogu ostaviti komentar.
vegan
52% KAKAO
PREMIUM KVALITET
PRAVI KAKAO MASLAC
bez zamena i hidrogenizovanih masti.
UNIVERZALNA PRIMENA
vrhunske performanse u svakom receptu.
STABILNA FLUIDNOST
za profesionalnu i kućnu primenu.
FORMA DISKOVA
precizno doziranje i ravnomerno topljenje.
uvek ispred svih.
novi proizvodi, novosti i ekskluzivne pogodnosti.